Para quem não sabe,a ideia do blog surgiu com um prato
relacionado a este arcano.
Como não quero repetir a sugestão que já passei,vou
pegar apenas um "gancho" e usar a verdadeira "estrela"
do prato : o alho poró !
Assim como o arcano,lembra leveza ,suavidade e um sabor incomparável.
Chik sem soberba! rsrs
E quer coisa mais fina que "quiche"? rsrsrs
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga
*use uma forma própria para torta se quiser desenformar
ou use um refratário
Asse primeiro a massa por uns 20 minutos aproximadamente,
assim não tem risco dela "encruar".
Enquanto a massa está no forno...refogue dois talos do
alho poró cortado em rodelinhas em uma colher de sopa de
manteiga por dois minutos apenas.
*DICA:a parte usada é a branca, evite as folhas verde-escuro
(sãomuito duras e indigestas).
Dê um talho longitudinal para lavar por dentro também!
Com o fogo baixo,acrescente:
1 colher (sopa) de farinha de trigo(mexa bem),
1/2 xícara (chá) de leite,
2 ovos batidos,
1 copo de requeijão
sal a gosto(prove!)
queijo parmesão para polvilhar(opcional)
Mexa até ficar cremoso e desligue o fogo.
Jogue o creme sobre a massa já assada e leve novamente
ao forno por uns 15 a 20 minutos(lembre-se que o forno já
está quente).
Este prato faz muito sucesso e quiser fazer em forminhas,tipo
empada ,como quiches individuais para uma entrada num jantar
mais sofisticado,ficará o máximo!
O sabor é suave mas inconfundível,acompanha bem saladas e
um bom vinho!E uma boa companhia ,é claro!
O tarot escolhido para representar foi o Harmonious,lindo,delicado
e inesquecível como o prato.
Bom apetite!!
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