O Eremita _ Batata Recheada de Microondas

Impossível não associar este arcano àqueles momentos em que nos
pegamos pensando no que cozinhar quando estamos sozinhos...

Bate uma certa preguiça em ter que fazer comida só para um,não é?
E em vez de comer sanduíche ou alguma bobagem (rsrs) esta  receita
é prática e pode ser bem saudável,dependendo do recheio.
A receita é simples e você pode procurar na geladeira algumas "sobras"
que servirão lindamente para o recheio.

1 batata grande (lavada e com casca)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
sal e pimenta a gosto

Sugestões para o recheio:

queijo ralado com ervas
frango desfiado com requeijão
carne moída com legumes
camarão e catupiri
bacon,milho e azeitonas
estrogonofe
etc



Espete a batata com um garfo e fure  de todos os lados.
Coloque num prato e  cozinhe no microondas em potência
alta por 5 minutos.Vire a batata do outro lado e asse por mais 
5 minutos.
Quando a batata estiver bem cozida e macia,faça um corte no
sentido do comprimento , retire um pouco com uma colher delicadamente
e amasse a polpa com um garfo.
Tempere com o sal ,pimenta e distribua a  manteiga pela batata.
Coloque o recheio escolhido  e leve novamente ao micro só para aquecer ou
derreter o queijo,tipo mais um minuto.

Fica uma delícia e não há desperdício... e você aproveita  seu momento
de solitude  com prazer!

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