Os Enamorados _ Escolhas com Fondue de Queijo

Para esse arcano não tinha jeito de escolher outro prato...rs
O  fondue é dessas comidas para se saborear a dois,com
intimidade no friozinho do inverno.
Pode ser piegas mas  quem não gosta??
A proposta é fazer um fondue de queijo,já antigo conhecido
de muita gente e dar novas opções de acompanhamentos.
Novas escolhas...
E as combinações podem ser as mais variadas possíveis!



300 g de gruyère ralado
300 g de emmenthal ralado
2 dentes de alho
2 xícaras de vinho branco
3 colheres de sopa de vodca
1 colher de sobremesa de amido de milho
pimenta do reino
 noz moscada 
 sal a gosto 

Acompanhamentos sugeridos:
pão italiano em cubos
 tomate cereja
 cubos de presunto
 salsichas em rodelas
champignons 
batatinhas cozidas
legumes cozidos variados...




Corte um dente de alho ao meio e esfregue bem a parte cortada no
 interior da sua panela de fondue(isso evita que o queijo agarre e queime).
Pique o alho e deixe na panela.
Faça o mesmo procedimento com a panela que for usar para derreter o queijo.
*É importante que se faça em panelas separadas!
 Da mesma forma, pique o alho e deixe na panela.
Coloque na panela os dois queijos ralados e o vinho.
Use  fogo  médio e mexa de vez em quando.
Quando  já  estiver  bem  líquido , dissolva a maisena na  vodca
 e misture na panela com o queijo.
Acrescente pimenta do reino, noz moscada , sal  e misture.
Quando estiver com uma mistura lisa e encorpada (+ ou - 30 min), transfira para 
a panela de fondue e sirva.
Use os acompanhamentos que sua criatividade mandar!
Quanto mais opções mais escolhas a fazer...
E curta a companhia !

Esses Enamorados apaixonados do Tarot Shadowscapes  representam bem 
nosso prato!
Aproveitem!