A Força _ Macarrão na Pressão

Essa é uma sugestão no mínimo inusitada mas muito interessante!
Quem nos enviou foi a Ana Carolina Esteves,bruxa, oraculista,
 reikiana e shiatsuterapeuta.

A primeira associação é óbvia mas não dá para evitar... para  se fazer uma
massa na pressão é necessário coragem e audácia!rsrs

Aqui é muito fácil relacionar a força(pressão) com a delicadeza da massa.
Tudo no ponto certo fica perfeito!






  1 kg  de macarrão tipo  penne ou fusilli
   (pode ser também o integral )
  1 cebola média fatiada
  2 dentes de alho amassados
  1 tomate fatiado
  1 sachê de extrato de tomate
  50 ml de vinho tinto suave*
  ( use o seco se preferir)
  1 caldo de carne ou 1 1/2 de legumes
   uma pitada de pimenta calabresa
   2 xícaras  de  lombinho escaldado picado  em cubos*
   (o defumado também é uma boa pedida)
   200 ml de água

Coloque tudo na panela de pressão na seguinte ordem:  


Extrato de tomate, água, caldo de carne/legumes, lombinho,

 penne, cebola, tomate, alho, pimenta e vinho.

Após pegar pressão, deixe cozinhar por 2 minutos... 

Desligue e espere sair  toda a  pressão, mexa tudo com uma 

colher de pau delicadamente. 

Se for preciso, adicione um pouco mais de água e coloque mais

 2 minutos na pressão.

Experimente o sal e acrescente se necessário.

Se quiser acrescente,azeitonas,milho,salsa,cebolinha...incremente 

no visual.

Sirva quente e bom apetite!

Achei essa Força do tarot  Harmonious  muito apropriada... o dragão

substituindo o leão...rs força na medida!

A Roda da Fortuna _ Pizza Rápida e Fácil

Com a Roda,não podia ser de outra maneira...quando vemos,já foi!rs
O movimento que nos "pega" quase desavisados e sai transformando tudo!

Sabe aquela visita que chega de repente?É uma boa comparação neste caso.
Flexibilidade  e jogo de cintura.

Esse é um ótimo improviso para o lanche e até um jantarzinho informal.
Prático,rápido e saboroso!
Vamos variar  a nossa velha conhecida pizza  e dar um toque criativo.

Use o pão árabe como a massa da pizza!Fica fininho e crocante,
além de super prático.

pão árabe*
*como o pão árabe é mais seco,passe bastante azeite na massa antes de cobrir
azeite
molho de tomate

Use as ervas aromáticas que tiver:
orégano
manjericão
manjerona




E cubra com o que desejar (aqui a criatividade tá valendo!)
queijos
presunto 
calabresa
azeitonas
frango
requeijão
palmito
champignon
milho
bacon
abacaxi

Agora é tudo rápido: pegue o pão árabe,passe bastante azeite(a gosto),cubra com uma 
camada generosa de molho de tomate e tempere com sal e as ervas.
O molho feito em casa é sempre mais gostoso mas aquele pronto também serve na hora 
do aperto!rs
Coloque os queijos e os "acessórios" escolhidos e ponha no forno quente para derreter.
Ao servir,se tiver umas folhas de manjericão fresco pode decorar,além de lindo,dá 
um ótimo sabor!

Rápido,sem stress e curtindo a companhia das visitas.
É aproveitar o momento que a vida nos oferece!
A carta escolhida foi a Roda do Cosmic tarot   com todos os elementos,planetas,signos...

Bom apetite!

                               

O Eremita _ Batata Recheada de Microondas

Impossível não associar este arcano àqueles momentos em que nos
pegamos pensando no que cozinhar quando estamos sozinhos...

Bate uma certa preguiça em ter que fazer comida só para um,não é?
E em vez de comer sanduíche ou alguma bobagem (rsrs) esta  receita
é prática e pode ser bem saudável,dependendo do recheio.
A receita é simples e você pode procurar na geladeira algumas "sobras"
que servirão lindamente para o recheio.

1 batata grande (lavada e com casca)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
sal e pimenta a gosto

Sugestões para o recheio:

queijo ralado com ervas
frango desfiado com requeijão
carne moída com legumes
camarão e catupiri
bacon,milho e azeitonas
estrogonofe
etc



Espete a batata com um garfo e fure  de todos os lados.
Coloque num prato e  cozinhe no microondas em potência
alta por 5 minutos.Vire a batata do outro lado e asse por mais 
5 minutos.
Quando a batata estiver bem cozida e macia,faça um corte no
sentido do comprimento , retire um pouco com uma colher delicadamente
e amasse a polpa com um garfo.
Tempere com o sal ,pimenta e distribua a  manteiga pela batata.
Coloque o recheio escolhido  e leve novamente ao micro só para aquecer ou
derreter o queijo,tipo mais um minuto.

Fica uma delícia e não há desperdício... e você aproveita  seu momento
de solitude  com prazer!

New Palladini tarot

A Justiça _ Assado de Mandioca

Essa é a sugestão da Binha Martins,"bruxa taróloga" lá do grupo

do Louco ao Louco no Facebook.

Segundo ela que associou a receita ao arcano  "É a Justiça compensando 

com  um ótimo sabor a pequena trabalheira... rs"

Como se trata da Justiça,achei melhor  dar as medidas da receita...rsrsrs


1 k de mandioca(cozida em água e sal,amassada)
1 colher(sopa) de manteiga(pode ser a gosto)

400 g de linguiça calabresa
1 lata de milho verde
1 xícara de azeitonas pretas picadas(sem caroço)
1  cebola picada e refogada *
*para quem gostar




Cozinhe mandioca com água e sal.

 Ela precisa ficar bem molinha, quase derretendo.

 Depois de cozida, coloque somente as mandiocas numa travessa(tire os 

"fiapos" e os pedaços duros,se houver).

Junte a manteiga e faça um purê.Reserve.


Unte a forma e coloque o purê de mandioca no fundo 

e nas laterais,reservando parte do purê para cobrir.

Refogue as calabresas cortadas em rodelas ou picadas,junto com 

a cebola se for do seu agrado.

Você pode usar azeite se preferir ou manteiga.


 Depois de refogada, misturar a calabresa com milho e azeitonas

 pretas sem caroço. 

E colocar o recheio no interior da torta. 

A parte final é tampar a torta com o purê que restou

 e levar para o forno para gratinar...



**Vou dar um pitaco meu na receita e sugerir usar uma   colher grande e 

molhada para espalhar o restante da massa sobre a torta com delicadeza.

Também  pode-se pincelar com uma gema  e polvilhar um pouquinho de 

parmesão.Vai dar uma cor especial e deixar uma casquinha crocante...


Pode-se usar uma forma refratária ou uma forma com as laterais 

removíveis,própria para tortas.

A Binha sugere que  seja servida  com uma salada bem colorida e... 

Justiça seja feita!

Ela associou as várias etapas de trabalho,

ao sistema de compensação da Justiça... compensação pelo resultado.


A Justiça escolhida foi a do Tarot  Paulina,linda ,delicada e 

rica em detalhes.

Bom apetite!!!

O Carro _ Sucesso de Pastel

Falando nesse arcano, o sucesso da receita é garantido,assim 
como a rapidez na sua execução.

A sugestão deliciosa é da Nathalia Fernandes,pesquisadora,astróloga 
e taróloga,atualmente fazendo doutorado em Letras.
Nem preciso dizer que a moça é ocupada...
Para ela o tempo e o resultado são fundamentais!
É uma receita certeira  que também pode ter variações  e agradar a todos.
Tudo muito simples,rápido e gostoso!




massa  para pastel 
*use a da sua preferência
recheio:
queijo brie em pedaços
nozes picadas
azeitonas pretas picadas
* se quiser variar substitua por damasco
azeite

Recheie os pastéis com a mistura dos  ingredientes e coloque 
em assadeira untada com um pouco de óleo.
Leve ao forno em temperatura moderada  o tempo suficiente para derreter o queijo.
A sugestão da Nathalia é assar os pastéis para diminuir a gordura.
Nunca fiz dessa maneira e estou doida para experimentar!
Confesso que pensei logo em usar uma massa folhada ...rsrs
Vai ficar divino!!

Para combinar com a simplicidade da receita,temos o  tarot   de Michael Bellon.
Experimentem e me contem depois!

Os Enamorados _ Escolhas com Fondue de Queijo

Para esse arcano não tinha jeito de escolher outro prato...rs
O  fondue é dessas comidas para se saborear a dois,com
intimidade no friozinho do inverno.
Pode ser piegas mas  quem não gosta??
A proposta é fazer um fondue de queijo,já antigo conhecido
de muita gente e dar novas opções de acompanhamentos.
Novas escolhas...
E as combinações podem ser as mais variadas possíveis!



300 g de gruyère ralado
300 g de emmenthal ralado
2 dentes de alho
2 xícaras de vinho branco
3 colheres de sopa de vodca
1 colher de sobremesa de amido de milho
pimenta do reino
 noz moscada 
 sal a gosto 

Acompanhamentos sugeridos:
pão italiano em cubos
 tomate cereja
 cubos de presunto
 salsichas em rodelas
champignons 
batatinhas cozidas
legumes cozidos variados...




Corte um dente de alho ao meio e esfregue bem a parte cortada no
 interior da sua panela de fondue(isso evita que o queijo agarre e queime).
Pique o alho e deixe na panela.
Faça o mesmo procedimento com a panela que for usar para derreter o queijo.
*É importante que se faça em panelas separadas!
 Da mesma forma, pique o alho e deixe na panela.
Coloque na panela os dois queijos ralados e o vinho.
Use  fogo  médio e mexa de vez em quando.
Quando  já  estiver  bem  líquido , dissolva a maisena na  vodca
 e misture na panela com o queijo.
Acrescente pimenta do reino, noz moscada , sal  e misture.
Quando estiver com uma mistura lisa e encorpada (+ ou - 30 min), transfira para 
a panela de fondue e sirva.
Use os acompanhamentos que sua criatividade mandar!
Quanto mais opções mais escolhas a fazer...
E curta a companhia !

Esses Enamorados apaixonados do Tarot Shadowscapes  representam bem 
nosso prato!
Aproveitem!

O Hierofante _ Arroz a Piamontese

Lembrei das vestes de alguns  sacerdotes que adotam o branco e 

o arcano anterior deu uma "puxada" sugestiva para a escolha deste

prato.

Na verdade é um acompanhamento que não fica devendo nada ao 

prato principal.

E é  bastante simples e requintado ao mesmo tempo.

Tem aquele toque sutil de refinamento  sem ser pomposo.

Achei perfeito!

Equilibrado e agrada a todos os gostos.

E você ainda vai parecer que tem uma enorme experiência culinária!

2 xícaras (chá) de arroz branco cru

*pode ser arroz comum ou se quiser "luxar" use o arbóreo

 2 dentes de alho

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de vinho branco 

*dê preferência ao branco seco,escolha um bom vinho

 e saboreie uma taça  enquanto faz a receita!

 1 lata  de creme de leite

 1 xícara de leite

 sal e pimenta a gosto

50 g de queijo parmesão ralado

100 g queijo muçarela  ralado (é feio mas é com "ç")

 Derreta a manteiga e refogue o alho  na panela.

 Coloque o arroz e a xícara de vinho branco seco e espere o vinho evaporar.

 Coloque o sal , adicione 4 xícaras de água quente,  abaixe o fogo  e aguarde secar.

 Adicione  agora a xícara de leite,  os queijos  e aguarde  derreter.

 Apague o fogo e adicione então  o creme de leite.

Sirva quente!

Quem ilustra a receita  é o Hierofante do Tarot  Jungian 
impecável na sua apresentação.